revues et corrigées par un marmiton

La spécificité de ces crêpes est que la pâte étant faite avec du lait chaud dans lequel le beurre a fondu, un petit gourmand n’a pas besoin d’attendre qu’elle repose pour répondre à son envie (ni de graisser la poêle entre chaque crêpe) .

Pour 6 à 8 petites crêpes : à déguster avec les confitures de La Mie du Fruit

Faire chauffer 1/4 de litre de lait dans lequel on a ajouté 60/70 g de beurre ( pour Eloann, salé naturellement)
Mettre 125 G de farine dans un grand bol.
Mélanger avec 3 petits oeufs ou deux gros.
Délayer petit à petit avec le lait/beurre fondu.
(parfum au choix : eau de fleur d’oranger etc...
Eloann a préféré incorporer à la farine un sachet de sucre vanillé.)

Le résultat dépend bien entendu des dons de cuisinier de votre marmiton. Je dois avouer que le mien est moins doué pour ça que pour me résumer les milliers de pages d’Harry Potter :-(